Estética

La toxina botulínica podría quedaren el olvido ante la aparición del azúcar hialuronano. Este sería el último tratamiento efectivo para borrar las arrugas de la cara. ¿En que consiste este nuevo descubrimiento? ¿Qué anteriores aplicaciones efectivas tiene?

Calorías
Al hablar de la obesidad ya hemos adelantado algo respecto de las calorías. Digamos ahora que cada alimento tiene un valor calórico propio. Así, por ejemplo, la mantequilla suele dar 8,60 calorías por gramo; el maíz, 3,70; el pan blanco, 2,74; el queso, 2,4; el huevo, 1,6; las patatas, 1; la leche, 0,70; la naranja, 0,33 y la lechuga, 0,20. Como es natural, estas cifras son solamente aproximadas, ya que el valor en calorías de cada alimento depende de su estado de frescura, de su procedencia, de su clase o raza, de la alimentación que ha recibido (caso de las carnes y leches), etcétera.
Podemos definir un alimento como todo aquello que, absorbido por el organismo, es capaz de: a) proveer al cuerpo de materiales que den energía (calor, trabajo); b) capacitarle para crecer o reparar su desgaste, y c) proveerle de sustancias reguladoras de las funciones energética y reparadora (vitaminas, minerales).
Hay muchas clases de alimentos. Sin embargo se les puede agrupar en tres grupos básicos:
a) productores de energía, que son, fundamentalmente, las grasas y los azúcares.
b) reparadores y de crecimiento, especialmente las proteínas.
c) minerales y vitaminas.
El ama de casa debe conocer que al primer grupo pertenecen la manteca, la mantequilla, los aceites, etc., como grasas; y los cereales (pan, arroz, etc.), la patata, el azúcar, etc., como azúcares. Las proteínas se hallan principalmente en las carnes, los pescados y los huevos. Los alimentos que aportan de modo primordial vitaminas y minerales, son las frutas, las verduras y el agua.

Tal como ya hemos comentado anteriormente, los cutis con problemas deben ser tratados siempre por especialistas y en este caso hemos de ceñirnos a las indicaciones del dermatólogo y de la esteticista. Pero, también de acuerdo con lo que ya se ha hablado, puede hacerse una excepción. Nos referimos concretamente a la piel grasa, con poros muy dilatados, puntos negros y algún que otro granito aislado. De hecho este cutis no sufre acné, pero tiene una marcada tendencia a sufrirlo. Suele ser patrimonio de la adolescencia, pero, si no se cuida debidamente la anomalía puede subsistir y aun incrementarse con el paso de los años. Las personas con tales características epidérmicas han de observar una higiene escrupulosísima, no solamente facial (limpiar, tonificar, proteger..., esto desde luego) sino general, tanto en el género de vida como en la alimentación. La piel grasa es algo así como un caldo de cultivo para toda clase de gérmenes y bacterias nocivas, y es preciso desinfectarla externamente y evitar en lo posible, con comidas sanas y vida saludable, cuantas intoxicaciones puedan originarse internamente.
En el capítulo dedicado a endocrinología y nutrición trataremos ampliamente sobre regímenes alimenticios. No obstante, creemos oportuno incluir ahora un breve comentario sobre la alimentación que más conviene a una piel grasa con tendencia al acné. Las verduras, frutas frescas, ensaladas, carnes magras, pescado blanco, leche, yogur y huevos (estos últimos, con cautela), convenientemente combinados entre sí, son generalmente muy indicados para mejorar el aspecto de estas pieles. Un discreto consumo de legumbres, pan, queso fresco, mermeladas, miel y azúcar, también es admisible. En cambio los embutidos, picantes, conservas, carnes grasas, guisos muy condimentados, chocolate, pasteles, mariscos, café, alcohol y bebidas carbónicas, es aconsejable descartarlos del plan alimenticio de toda persona que quiera velar por la mejor apariencia de su piel, y muy particularmente si la piel es grasa. Tampoco el abuso del tabaco constituye un hábito particularmente “favorecedor”.

ESTETICISMO

El alma femenina parece tener tantos estratos como la misma piel que la recubre y separa del ámbito que la rodea. Souventfemme varié, bienfol est qui s’yfie, dice un dístico grabado en una de las vidrieras del castillo de Chambord, paráfrasis del conocido verso de Virgilio varium et mutabile semperfemina. Estas frases, con las que se intenta definir los frecuentes estados de mutación anímica y corpórea de la mujer, ponen de relieve lo complejo del ser femenino, siempre cambiante.
Madre o venus, objeto de devoción o de deleite, la mujer parece escindir su alma y sus afectos entre esa doble función. Pero debiéramos renunciar a la idea de que nació esclava y de que su historia es una lenta progresión a modos de vida más soportables. Los vestigios más remotos de la historia de la humanidad no demuestran la supremacía del hombre sobre la mujer. E incluso algunos antropólogos, al estudiar los privilegios de la mujer en el seno de determinadas sociedades, han formulado la hipótesis de la existencia de un estado en la evolución social caracterizado por la cultura matriarcal, en la que el dominio del grupo estaría ejercido por la mujer. Cierto o falso, de lo que no cabe duda es de que la mujer ha tenido en la historia una nada desdeñable importancia al lado del varón.