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Licor de fresas


LICOR TONIFICANTE DE FRESAS.
Este licor es un buen relajante y tonificante.
INGREDIENTES:
• 11 de orujo
• 1/2 kg de fresas
• agua
• ralladura de limón y de naranja
• azúcar
PREPARACIÓN:
1. Lavar bien las fresas y ponerlas a macerar en el orujo junto con la ralladura de limón y de naranja durante 15 días en un lugar alejado de la luz.
2. Preparar un almíbar con agua y azúcar para mezclarlo con el macerado. Cuando el almíbar esté a punto de hebra verterlo en un recipiente con tapa.
3. Colar también el macerado en el mismo recipiente y agitar para que se mezcle bien. H. Dejar reposar una semana antes de consumir.
USO:
Para beneficiarse de los efectos de este licor tonificante, se recomienda tomar un chupito al día, preferiblemente después de las comidas.

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Licor de menta casero


Licor de menta:
Además de delicioso, este licor es apropiado para casos de fatiga, para favorecer las digestiones pesadas y como relajante.
INGREDIENTES:
• 11 de aguardiente
• 11 de agua
• 60 hojas de menta
• semillas de anís
• 1 kg de azúcar
PREPARACIÓN:
1. Coloca en un recipiente el aguardiente, las hojas de menta y las semillas de anís.
2. Tapa y deja reposar durante diez días.
3. Transcurrido ese tiempo, prepara un jarabe con azúcar y agua. Para ello pon los dos ingredientes en un recipiente y deja cocer a fuego lento durante unos minutos.
H. Una vez frío, mézclalo con el aguardiente, la menta y el anís.
5. Agita bien y deja reposar unas 6 horas.
6. Finalmente, fíltralo con cuidado.
USO:
El licor resultante es bajo en alcohol (alrededor de un 20% o menos), por lo que se puede tomar un chupito después de las comidas.

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