Estética

Recetas en el horno

Cuando reinan el frío y la humedad, nuestro organismo tiene mayor necesidad de alimentos calientes y especialmente nutritivos. Nos pide platos que ayuden a vencer los rigores del invierno y que compensen las condiciones del medio exterior. Después de una dura jornada invernal no hay nada mejor para reconfortar el espíritu y templar el cuerpo que encontrar el hogar caliente y un humeante plato recién salido del horno en la mesa, así que ya saben, si aun no lo tienen es el momento de comprar un horno decente y ponerse a cocinar. Cuando preparamos una de estas recetas, sus intensas fragancias nos dan la bienvenida en la casa y nuestro paladar se impacienta anticipándose al festín. Y es que esta forma de cocinar potencia los sabores de los alimentos e intensifica los aromas como ninguna otra, estimulando rápidamente el apetito.
№  Las verduras más jugosas resultan muy adecuadas para cocinar al horno, aunque prácticamente cual-
quier ingrediente es apto para ser asado: frutas, hortalizas, cereales… Con este método podemos hacer platos muy diversos, desde rellenos, papillotes o tartas, hasta aromáticos gratinados y toda clase de repostería. También es ideal para elaborar preparados de un alto valor nutritivo. Las ventajas de cocinar al horno son numerosas. Es cómodo, ya que no engrasa la cocina, y una vez introducido el preparado podemos despreocuparnos, siempre y cuando controlemos los tiempos de cocción y dispongamos de un reloj avisador.

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Juegos de Mario Bros mejora la posición histórica de los antiguos juegos. Es bastante simple en cuanto a jugabilidad ya que se basa en las manidas peripecias tipo salta y esquiva. No hay armas, que digamos, y los malos te matan chocando contigo, como en los viejos tiempos. Desde el punto de vista de la jugabilidad, lo fundamental a la hora de sortear los peligros y saltar a las plataformas es un buen sentido de la oportunidad, y aquí es donde se complicay se vuelve apasionante. Apenas hay margen para el error al dar los brincos ya que el escenario consiste en pasarelas y plataformas suspendidas muy por encima del suelo que pisamos.

La toxina botulínica podría quedaren el olvido ante la aparición del azúcar hialuronano. Este sería el último tratamiento efectivo para borrar las arrugas de la cara. ¿En que consiste este nuevo descubrimiento? ¿Qué anteriores aplicaciones efectivas tiene?

Practicar durante un año un programa basado en la medicina hindú tradicional puede ayudar a reducir la arteriosclerosis.

El programa, que tiene su origen en la medicina védica, de 4.000 años de antigüedad, incluye meditación, suplementos de hierbas, una dieta baja en grasas y rica en verduras y frutas, ejercicios de yoga y una hora diaria de paseo.
“Es la primera vez que se consigue reducir la arteriosclerosis gracias a una combinación de ejercicios de la mente y el cuerpo, con una reducción infrecuente”, asegura Robert Schneider, del Centro Nacional de Medicina Preventiva de Fairfield, en lo-wa, Estados Unidos.
“Empleando distintas modalidades de este sistema natural se crea un efecto sinérgico, más efectivo en ocasiones que las modernas técnicas de la medicina convencional”. Además, esta clase de tratamiento resulta muy adecuado para las personas mayores: un 80 por ciento de los participantes en el estudio no tuvieron ningún problema ni reacción fisiológica adversa.

El sistema excretor se halla formado por un conjunto de órganos que tienen la misión de separar de la sangre, por medio de la orina y del sudor, los productos de residuo. Se subdivide, pues, en aparato urinario y glándulas sudoríparas. El primero es el encargado de expeler el líquido excrementicio llamado orina, la cual es excretada por los ríñones ; de ellos pasa a los uréteres, que a su vez la destilan gota a gota y de forma continua a la vejiga urinaria, en donde queda almacenada hasta el momento de ser expulsada voluntariamente, a través de la uretra, en el acto de la micción. Las glándulas sudoríparas secretan el sudor y contribuyen también a la depuración de la sangre con una función parecida a la de los riñones, pero de una acción desintoxicante muchísimo menor; no obstante, son muy importantes para la belleza de nuestra piel, por lo que nos ocuparemos de ellas más adelante en forma más profunda.
Las glándulas de secreción interna, que volveremos a tratar en el capítulo Endocrinología y nutrición, constituyen el sistema endocrino, formado por órganos que elaboran unas sustancias llamadas hormonas que, transportadas por la circulación sanguínea o de otros líquidos, producen efectos de activación o regulación en el funcionamiento de otros órganos. No obstante, no debemos sorprendernos si encontramos en este apartado glándulas ya descritas al repasar algún otro sistema; ocurre simplemente que existen algunas (como el páncreas, por ejemplo) con una doble y hasta triple función, y se las conoce como glándulas mixtas. Vamos a ocuparnos solamente de las más destacadas del sistema endocrino, puesto que, por tratarse de uno de los más complejos del organismo humano, resultaría exhaustivo e innecesario, para nuestra intención meramente informativa, el pretender detallarlas todas. En la parte inferior de la laringe se halla situada la glándula tiroides; elabora una hormona denominada tiroxina, cuya misión es regular el metabolismo de los alimentos y el desarrollo de las células orgánicas; cuando se inflama, se produce el bulto denominado bocio. La hipófisis produce numerosas e importantes hormonas, algunas de las cuales regulan el crecimiento de los tejidos, la función renal, la contractilidad de los músculos y, en ocasiones, el funcionamiento de otras glándulas, como por ejemplo las sexuales, suprarrenales y el antes descrito tiroides. La epífisis se halla contenida dentro del cráneo y, durante la infancia, actúa a modo de freno de las glándulas reproductoras, función que le valió en la antigüedad el sobrenombre de “glándula de la pureza”.

Más aún, tal como está estructurada la sociedad actual, la apariencia agradable no es algo que podemos alcanzar si nos apetece: es un deber de convivencia, hasta nos atreveríamos a decir que un pilar para nuestro futuro, tan fundamental, en ocasiones, como una sólida formación cultural, un carácter dinámico o una acusada personalidad. Recordemos, si no, la “buena presencia” que un 99% de ofertas de empleo exige entre los requisitos básicos que debe reunir la persona idónea para ocuparlo, tanto si se trata de ventas, administración, relaciones públicas o cargos de alto nivel.
Para la palabra belleza existen infinidad de definiciones: armonía, gracia, atractivo, hermosura, etc. No obstante, José Joaquín de Mora, en su obra Sinónimos, matiza más y nos dice: “Belleza y hermosura son dos palabras que significan aquel raro conjunto de perfecciones que encadenan nuestra imaginación, sin que nos sea dado definir la sensación que nos imprime, ni determinar la naturaleza del placer que nos causa. La hermosura se dirige más bien a los sentidos, en tanto que la belleza parece ser objeto más peculiar del entendimiento”.

Si retrocedemos unas décadas, pocas, podremos comprobar que era muy reducido el número de mujeres que por aquel entonces prestaban atención al cuidado y mantenimiento de su belleza, tanto facial como corporal, de una forma sistemática y, sobre todo, racional; concretamente podríamos englobar en este reducido grupo a las que pertenecían a estratos sociales muy elevados (las “VIP” de ahora), y también a las que, por imperativos de su profesión, relacionada con el arte o con la moda, les era preciso conservar su atractivo físico durante el mayor periodo de tiempo posible. Casi todas las demás se conformaban con el aspecto que les había “caído en suerte”, valorado quizá con ligeros y esporádicos retoques no siempre acertados, puesto que la mayoría de las veces se basaban en inefables recetas caseras o en tratamientos genéricos que, si para algunas podían resultar adecuados, para las más eran inútiles o incluso nocivos.
Esta situación, afortunadamente, está ya plenamente superada. En la actualidad la belleza se halla al alcance de todas las mujeres, sea cual fuere la esfera a que pertenecen, y sea también cual fuere el grado de perfección con que las ha dotado la naturaleza. Es cuestión tan sólo de lógica y fuerza de voluntad.

ESTETICISMO

El alma femenina parece tener tantos estratos como la misma piel que la recubre y separa del ámbito que la rodea. Souventfemme varié, bienfol est qui s’yfie, dice un dístico grabado en una de las vidrieras del castillo de Chambord, paráfrasis del conocido verso de Virgilio varium et mutabile semperfemina. Estas frases, con las que se intenta definir los frecuentes estados de mutación anímica y corpórea de la mujer, ponen de relieve lo complejo del ser femenino, siempre cambiante.
Madre o venus, objeto de devoción o de deleite, la mujer parece escindir su alma y sus afectos entre esa doble función. Pero debiéramos renunciar a la idea de que nació esclava y de que su historia es una lenta progresión a modos de vida más soportables. Los vestigios más remotos de la historia de la humanidad no demuestran la supremacía del hombre sobre la mujer. E incluso algunos antropólogos, al estudiar los privilegios de la mujer en el seno de determinadas sociedades, han formulado la hipótesis de la existencia de un estado en la evolución social caracterizado por la cultura matriarcal, en la que el dominio del grupo estaría ejercido por la mujer. Cierto o falso, de lo que no cabe duda es de que la mujer ha tenido en la historia una nada desdeñable importancia al lado del varón.