Estética

MANZANA.
Es una de las frutas que más lentamente libera su energía. Contiene una cantidad considerable de fibra y ácidos que favorecen la asimilación de los nutrientes y la circulación intestinal. Esta es la razón de que sea un remedio popular contra el estreñimiento.

CÍTRICOS
Deben comerse solos porque inhiben la ptialina, un fermento que ayuda a digerir los hidratos de carbono. Si se mezclan cítricos con alimentos dulces o con hidratos de carbono la digestión es más pesada.

YOGUR
Aumentará el consumo de productos lácteos, en especial los que contengan bacterias y sustancias bioactivas, como los yogures, ya que previenen las enfermedades digestivas, las infecciones alimentarias, el estreñimiento o la diverticulosis.

Emblema de los países mediterráneos, los higos secos son una buena fuente de potasio, calcio, fibra, magnesio y hierro. Son el fruto seco con menos grasas y calorías (243/100 g) y el más jugoso. Esta cualidad los hace más fáciles de digerir lo que, unido a su alto contenido en hidratos de carbono (60%), los convierte en un alimento muy indicado para deportistas y excursionistas. En la cocina son una alternativa saludable al azúcar.

Símbolo del amor y la fecundidad, y con fama de afrodisiaca, la granada nos ofrece lo mejor de sí misma: el rojo rubí de sus semillas cargadas de propiedades salutíferas. Esta fruta rica en vitamina B2, C y manganeso es diurética, un Iónico cardiaco y un aliado en las dolencias del aparato cardiovascular. Gozarla requiere paciencia para desgranarla: puede hacerse con los dedos, o bien cortando un trozo de la corteza eti la zona del penacho de la ílor y golpeándola con un mango de mortero.