Estética

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Antes de conocer las mejores propuestas para desinflar el presupuesto de cualquier fiesta, los expertos de la empresa de catering y quinta Los Ciervos ofrecen estos consejos generales: En primer lugar elegir un servicio gastronómico que asegure trayectoria, calidad, confiabilidad y excelencia. Tener en cuenta que puede elegir entre muchos salones o quintas que permiten llevar un servicio de catering externo al lugar.

CRISIS DE MODA
Por supuesto, la necesidad de bajar costos cambió la moda y hoy se usan otros formatos acordes con los bolsillos flacos. Por ejemplo, está de onda que en la recepción ya no haya islas o sustituir los dos platos por bandejeados. Claro que no escapan a esta situación costumbres que pasaron de malas o desagradables a buenas y hasta consideradas fashion. Por ejemplo, se invitan por separado a familiares y amigos: los primeros llegan temprano y los segundos son citados después de la medianoche. Se redujeron las listas a los afectos más cercanos y hasta conviene pagarle a una persona para que chequee telefónicamente la asistencia que pagar menúes que no se van a usar y terminarán en la basura.

Sin embargo, tal vez no alcance con una organización más humilde para llegar al presupuesto posible de una familia. Ahí, es donde empiezan a ganar las estrategias: “Como los valores sufren modificaciones, las fiestas se están programando con menos anticipación. Lo , que estamos escuchando es que los shows se definen a último momento o , que se espera al momento de la fiesta y, si todavía queda dinero disponible, se contrata el show. Lo más frecuente! es contratar salón y comida e ir viendo] luego cómo evoluciona la situación;; cuenta Schuster.

En cambio, utilizar estrategias, saber qué se puede quitar y con qué se puede reemplazar para asegurar menos costos para una fiesta de calidad es lo que realmente lleva a buen puerto. Para eso, nada mejor que acudir a los expertos. Según Carlos Schuster, responsable de una empresa de catering, “un cambio que se está viendo es que ya no hay tanta sofisticación o suntuosidad en el menú. Se dejan de lados las exquisiteces y se eligen cosas más sencillas, centros de mesa menos ostentosos, souvenírs menos costosos, álbum de fotos más chicos o la opción del digital’.’ Sin dudas, el mejor camino para que una fiesta salga más barata.

Tal vez por esto, novios y familias de adolescentes piensan lo mismo que los profesionales en eventos que se nu-clean en AOFREP, la asociación que reúne a los expertos en todos los rubros relacionados con un evento: a partir de la crisis se modificaron algunos aspectos de las celebraciones, pero las fiestas se siguen realizando porque no tienen que ver con la crisis sino con un concepto. Una de las primeras medidas que se toman de frente a la organización de una fiesta es eliminar ítems, algo que no siempre baja los costos y casi siempre trae problemas porque se eliminan soluciones y se compran complicaciones.

La crisis económica mundial ha instalado una sensación térmica que se coló en todos los rincones. No sólo están frenadas las grandes inversiones, el movimiento y generación de empleo o la venta de casas, sino que tiemblan los casamientos, cumpleaños de 15 o Bat-Mitzva. Pero ¿cómo suspenderlos?
Estas celebraciones son verdaderos rituales de traspaso, símbolos de cambio de vida que ya sea por afecto o conciencia del significado son muy difíciles de aplazar con la excusa de que no hay presupuesto.

Con la crisis, se impone recurrir a todo para bajar los costos de las celebraciones de bodas y cumpleaños. Por eso, los expertos en todos los rubros de eventos ofrecen la mejor información para asegurar diversión y servicio sin vaciar la cuenta de ahorros.