Estética

Si se realizan esfuerzos físicos importantes, ¿qué alimento es más conveniente, la pasta o la carne?.
Corre el tópico de que la carne y los alimentos proteínicos en general proporcionan energía y por ello son adecuados para soportar los esfuerzos físicos. Sin embargo, lo cierto es que la principal fuente de combustible para las células se encuentra en los alimentos ricos en hidratos de carbono. Por eso los atletas y la mayoría de deportistas consumen mucha pasta o arroz antes de la competición. Estos alimentos son los que previenen la aparición del cansancio.

¿Deben consumirse menos hidratos de carbono si se desea adelgazar?
La pregunta tiene sentido porque se trata del grupo de alimentos que debe aportar la mayor cantidad de calorías, sin embargo la obesidad suele estar más relacionada con los excesos en las grasas y las proteínas, que se consumen en menor cantidad pero que aportan más calorías -un gramo de hidratos de carbono aporta 4 calorías, en cambio, un gramo de grasas aporta 9-y tienen más facilidad para acumularse en el tejido adiposo. De todos modos, en las dietas de adelgazamiento es obligatorio reducir la ingesta de hidratos de carbono de absorción rápida: dulces, pan blanco, bollería, pastelería, refrescos, galletas… Hay que tener en cuenta que una cucharadita de azúcar blanco aporta 20 calorías.

¿Cómo se puede reducir la velocidad de absorción?
El efecto de una dosis moderada de hidratos de carbono simples puede compensarse acompañándola con otros alimentos de absorción lenta y ricos en fibra. Cuanto menos procesados estén los alimentos, tanto mejor. Los copos de avena prensados del desayuno se asimilan más despacio que los «corn flakes», en los que la harina del grano, desmenuzada y aglomerada de nuevo, ofrece menos resistencia.

¿Hay que evitar los alimentos de índice glucémico alto?
Existen personas más sensibles que otras a la acción de los dulces, pero en general son productos que deben consumirse esporádicamente y en dosis moderadas. Hay que tener en cuenta que suele tratarse de alimentos que aportan muchas calorías y pocos nutrientes. También se debe considerar la intervención del resto de alimentos en el proceso digestivo. Así un dulce en el postre no repercute tan negativamente como una merienda dulce copiosa o el picar entre horas.

¿Cuál es la necesidad diaria de hidratos de carbono?
Los glúcidos deben aportar el 55 o 60 por ciento de las calorías de la dieta, lo que significa entre 300 y 360 g de hidratos de carbono en una dieta de
2.200-2.400 calorías. Una cantidad inferior a 100 gramos diarios puede provocar una combustión inconveniente de las proteínas (lo que puede significar degeneración de tejidos) y las grasas. Las cantidades recomendadas pueden significar un incremento para muchas personas, pues en una dieta rica en carnes y grasas representan en torno al 30% de las calorías. La cantidad máxima de glúcidos que se puede ingerir sólo está limitada por el valor calórico y las necesidades energéticas.

El sol para el cuerpo.
El 60% de las calorías han de proceder de los alimentos ricos en hidratos de carbono, pero es necesario reconocer los distintos tipos.
Los alimentos ricos en hidratos de carbono de absorción lenta debieran ser el ingrediente principal en todas las comidas. Su función esencial es aportar energía -en forma de glucosa- al organismo, pues, en comparación con los alimentos ricos en grasas o en proteínas, producen una combustión limpia en las células y dejan pocos residuos en el organismo. Son especialmente importantes para el sistema nervioso y el cerebro, cuyas células necesitan un aporte estable y de glucosa.

Los hidratos de carbono se caracterizan por estar compuestos de azúcares, pero no todos los alimentos del grupo presentan la misma combinación. .Azúcares simples son la glucosa -el azúcar de la uva-, la fructosa -en la mayoría de las frutas- o la dextrosa, que se encuentran en el maíz. Los compuestos formados por varios azúcares se denominan hidratos de carbono complejos. Se encuentran en alimentos como los cereales y sus derivados, así como en las legumbres o los plátanos verdes. Durante la digestión, el organismo los descompone en azúcares simples y produce insulina para absorberlos y utilizarlos como combustible. La mayor parte de la energía es consumida inmediatamente y la que resta es transformada por el hígado en glucógeno, una sustancia para ser utilizada cuando no haya glucosa disponible. Si la reserva de glucógeno está completa, el exceso de glucosa se transforma en grasa.

Los nutrientes:

Los alimentos aportan varios tipos de componentes nutritivos. Los llamados macronutrientes son los que se encuentran en mayor proporción y también los que el cuerpo necesita en más cantidad. Los macronutrientes son bien conocidos: hidratos de carbono, proteínas y grasas. Su predominancia en los alimentos sirven para clasificarlos en los tres grupos de alimentos correspondientes. Así la carne, el pescado y las legumbres pertenecen al grupo de alimentos proteicos, mientras que los cereales forman parte de los ricos en hidratos de carbono y el aceite y la mantequilla de las grasas.
Los tres macronutrientes desempeñan funciones diferentes en el cuerpo. Las proteínas se utilizan para construir y regenerar los tejidos o estructuras corporales. Los hidratos de carbono proporcionan la energía a las células, y las grasas constituyen las reservas aunque tienen otras misiones esenciales.
Además el cuerpo puede transformar los macronutrientes en energía, es decir, en calorías. Al diseñar los menús es importante que cada grupo de alimentos esté representado en la proporción adecuada, pues tanto el exceso como la deficiencia pueden causar desequilibrios nutritivos.

Desodorante y fluido natural.
Annemarie Borlind, empresa de cosmética natural de prestigio internacional, elabora un magnífico desodorante y un fluido facial. El desodorante, que contiene aceites naturales florales, combate los olores corporales molestos y proporciona una sensación de frescor duradero. Y el fluido, que contiene ceramidas, estimula la incorporación de oxígeno en las células y favorece así la regeneración de la piel.

DFA.
Esta terapia accede a los bloqueos mentales del cuerpo a través de suaves manipulaciones.

Iñaki acudió a la consulta de DFA porque sentía un fuerte dolor en la rodilla derecha. Un diagnóstico médico previo indicaba una afectación del menisco lateral. El médico le sugirió que se operase, aunque él se negaba. Sin embargo, estaba preocupado porque su rodilla izquierda empezaba a resentirse.
Durante la primera sesión, Iñaki camina descalzo por la sala, centrando su atención en cómo se distribuye el peso de su cuerpo sobre los pies. También nota, guiado por las manos y las palabras de la terapeuta, que el peso del tórax es mayor sobre la parte posterior de las lumbares y el sacro, ya que tiene la cabeza un poco más adelante que el tórax. Esto le sirve para notar cómo se relacionan las diferentes partes de su cuerpo entre sí y respecto al eje gravitatorio.
Se estira entonces en una camilla, apoyando una mano en el vientre y la otra en el tórax. Toma conciencia también de su respiración, notando que ésta sólo llega a medio vientre y que sus costillas no se mueven fácilmente, Por ello, la terapeuta amolda sus manos a ellas y se mueve para intentar aflojar la tensión que las inmoviliza. De esta manera, Iñaki puede expandirse con cada inspiración y descansar con las espiraciones. Además de ayudarle a percibir una serie de sensaciones físicas, aprende cómo hacer los cambios para identificar y soltar las tensiones que limitan su movimiento. Poco a poco comienza a notar una sensación de dureza en su pecho. Si presta atención a la parte izquierda, todavía no trabajada, la nota más encogida que la derecha.
En la misma sesión se trabaja un poco más el pecho y se integran la cabeza y la pelvis. Al final, Iñaki se pone derecho y percibe la diferencia respecto al principio. Se da cuenta de que su peso está mucho mejor distribuido y de que sus rodillas están más elásticas. Asimismo está contento porque le parece que empieza a identificar sensaciones. Así. le confiesa a la terapeuta que también ha acudido a la consulta porque se (lirada fácilmente y le gustaría encontrar una manera más creativa de canalizar su energía. Le cuenta además que le cuesta expresar sus sentimientos más íntimos.
Después de 15 sesiones semanales, el paciente consigue identificar sus sensaciones, lo que le ayuda a ser más tolerante, también ha adquirido mayor flexibilidad, lo que le permite recuperar sus rodillas sin pasar por el quirófano.

Remedios naturales.
Para evitar las molestias que causan los sabañones pueden resultar de gran ayuda los tratamientos de:
• Fitoterapia: Aplicación de cremas, infusiones y ungüentos de ortiga y de ungüentos de caléndula.
• Homeopatía: Agaricus para los sabañones que queman y pican; Pulsatilla cuando las venas están hinchadas y Petroleum para los sabañones que empeoran con la humedad.
• Hidroterapia:
Los baños de temperatura alternante de manos y pies estimulan la circulación.Y añadir unas gotas de esencia dejengibreaunbaño de pies tibio alivia el dolor.
• Remedios populares: Aplicación de cataplasmas de cebolla asada o bien de mostaza.También pueden aplicarse aceites ricos en vitamina E.