¿Donde se cultiva el mango?


Se adapta a todo tipo de suelos, aunque prefiere los de buen drenaje y poco alcalinos. Durante el Invierno las bajas temperaturas mantienen a la planta parada, conviertiéndose éste en un factor limitante de su desarrollo vegetativo. Este factor, por el contrario, “estresa” a la planta de manera que hace posible una floración precoz y abundante. Ello permite una fructificación prematura que no tendría en otras condiciones. El mango debe tener calor y tiempo seco. Crece con más vigor y en mejores condiciones en las colinas algo alejados de la influencia marina. La recolección de la fruta está comprendida entre septiembre y diciembre. El Mango es considerado como una fruta altamente saludable, posee un alto contenido en vitaminas A y C. Fruta afrodisíaca e ideal como complemento en la dieta diaria gracias a su alto contenido en fibras que ofrece por tanto propiedades laxantes y diuréticas. Los mayores exportadores de mango son Brasil y Kenla. Se conoce el estado de maduración del mango por el tacto más que por su color, pues este cambia según variedad. Está listo para comer cuando cede la pulpa a una delicada presión, sin llegar a estar muy blando. Madura a temperatura ambiente.

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