Chocolate terapia


“Estoy triste, necesito algo dulce”. No es la campaña de publicidad de un fabricante de azúcar. Es la frase más co-
mún de quienes sufren un repentino ataque de angustia y no saben cómo solucionarlo. Ocurre que los cambios negativos en el ánimo le piden al cuerpo una inyección de energía y algunos hidratos de carbono proveen esa vitalidad extra. Por algo el chocolate es un alimento típico en países de climas fríos, donde la depresión es un estado de ánimo más común que por estas latitudes. En el caso del cacao, la cosa no pasa sólo por la enorme cantidad de energía que le inyecta a nuestro cuerpo, sino más bien porque este alimento “empuja” a nuestro organismo a segregar endorfinas, las hormonas del placer y dispara la producción de feni-letilamina, una sustancia del cerebro, altamente ligada al placer y a la satisfacción sexual. Aún a pesar de su gran cantidad de calorías (o precisamente por eso), nadie podrá negarle al chocolate una gran sensación de saciedad. Recordemos que un gramo de chocolate provee aproximadamente 6 calorías (lo cual significa que una barra grande, de 100 gramos, aporta 600 calorías, lo mismo que una hamburguesa doble). No es precisamente sano, pero una barra de chocolate le permitiría a un náufrago sobrevivir casi una semana. Es por eso que los alpinistas pueden llegar a olvidarse los lentes, pero jamás se olvidarán de llevar varias barras de chocolate.

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Toda mujer desea ser bonita, sentirse atractiva, verse hermosa. Lo que en otros tiempos era sólo un anhelo, hoy ya es posible.


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