Variedad de Flores
Una gran variedad
A medida que se sigue experimentando, el menú de flores comestibles se sigue ampliando. Entre las más utilizadas se encuentran las rosas, violetas, caléndulas, taco de reina y las del grupo de aromáticas como la cibuloutte, tomillo, romero o la savia. Y en algunos casos, sólo con una pequeña cantidad la variedad en la comida es muy notoria. “Supongamos – relata Cristina- que uno va al mercado y se eligen dos o tres variedades de lechuga es-
pectaculares para preparar una ensalada. A esas hojas verdes le incorporamos unos pétalos de rosa o pensamientos y se transforma en algo hermoso “.
que buean idea, ya había comido muchas veces platos con flores de todo tipo, peor nunca hice una comida con flore3s, simplemente porque no se me ocurrió. Me parece muy buena idea agregarles flores a las ensaladas, les da más gusto, y además queda mejor presentada